"Bolovo" de Carne Recheado Dukan

Essa receita já fiz com recheio de ovo de cordona, onde as bolinhas ficam bem menores, dessa vez foi o maridão que fez, e ele deu o nome de "Bolovo de Carne"

Lápis e papel na mão pra anotar o passo a passo.

Ingredientes

500gr Carne moída 

Cebola

Sal

Pimenta do reino

Salsinha ou Cheiro verde

Recheio

Ovos cozidos

Modo de preparo

Tempere a carne, com os condimentos que preferir, cuidado com o sal.

Em uma forma, coloque uma folha de papel do tipo manteiga, ou use uma forma antiaderente.

Molhe as pontas dos dedos com água, e faça uma bola com as mãos, em seguida abra a carne sobre a palma da mão e coloque o ovo cozido, feche a bola, enrolando-as nas mãos. 

Em um pirex, coloque 1 fio de azeite, e com um pincel de silicone, passe-o nos bolinhos de carne, pra dar uma corzinha quando estiverem assando.

Leve ao forno pré aquecido 180º graus, por aproximadamente 30 a 45 minutos.

Durante esse processo, quando ainda no forno, a carne soltará uma grande quantidade de água que cozinhará a mesma por um tempo, quando perceber que está cozida, retire a água da forma e volte os bolinhos para o forno para dourar.

Esse bolinho pode ser consumido a partir da fase de ataque. E ele rende bastante, dá pra consumir no almoço e na janta.

* Lembrando que saladas só é permitido na fase de cruzeiro.

Update - Emagrecimento com a Dukan Suave

Olá pessoal, hoje venho dar o meu parecer sobre esse 1 mês de Dukan Suave.

Como alguns já sabem, eu comecei minha dieta Dukan Suave, com aproximadamente 69 kilos, para detalhes confira aqui.

Inicio da Dieta 20/10/14 = 69kg

24/10/14 = 66,5kg

26/10/14 = 65,6kg

09/11/14 = 64,7kg

A partir dai foi estranho, porque, por mais que a balança baixasse, eu não sentia que estava emagrecendo, e as dúvidas começaram a surgir.... Será que estou perdendo muito líquido, e nada de gordura?? Poque será que ainda não me vejo emagrecendo?? 

Perguntava pras pessoas se elas viam algum resultado, e muitas diziam que não, mais que eu tinha desinchado um pouco. Sabe essas coisas de quem faz dieta e quer ver logo o resultado? Era assim comigo, e confesso que por muitas vezes queria desistir.

Dai você vai me perguntar, mais Pamella, você não sentiu diferença nas roupas? Sim, eu senti, mas não do jeito que imaginava que seria. Então colega, se você está achando que hoje você vai dormir gordinha e amanhecer magrinha, pode esquecer!!! Isso demanda tempo, força de vontade, e principalmente foco!!!

Como no dia 15/11, tive um casamento e meu dia de Gala era no domingo, eu fiz a troca, Sábado fiz gala e no domingo proteína pura, e na segunda-feira emendei com proteína pura de novo. Nesse casamento não abusei.

Na quarta-feira (19/11), me pesei e chequei nos 63,4kg,

No dia 20/11, viajei para Minas Gerais, para o casamento do meu irmão, dai a minha preocupação, "Meu Deus e agora, o que vou fazer pra comer aquilo permitido na dieta?" Fiz o seguinte, levei biscoitinhos Dukan de farelo de aveia, na bolsa pra poder servir como alternativa.

Viajamos, e paramos para almoçar, comi aquilo que era permitido, carne e salada.

Chegando em Minas, não teve jeito, dai sai totalmente da minha área de conforto e jantei 1 Colher de Arroz, com Feijão, 1 Carne e salada. E o crime não acabou por ai, comi ainda 1 colher de sopa (cheia, ai meu Deus), de doce de coco mole... hummm que delícia!!!

No dia seguinte, café com 3 bolachas água e sal. Não tinha como, estava em um lugar isolado, em um sítio, e a cidade mais próxima estava há uns 12 km dali.

De almoço, carne de churrasco, e a noite o casamento, e foi servido, massa, e escalope de carne. Mais uma vez sai da dieta, nada exagerado, foram porções pequenas, somente para não ficar sem comer. 

Doces?? Esses eu também comi, eu confesso, e não foram poucos, foram muitos.... 

Cheguei no domingo (23/11), ainda, na estrada indo pro aeroporto comi 1 pão de queijo com café preto, Chegando em casa, almocei arroz feijão e carne.

Então, esses 4 dias (20, 21, 22, 23 de Novembro), acabei saindo da dieta,por algumas vezes.

Hoje dia 24/11, me pesei e para minha surpresa, meu peso é de 63,9kg, ou seja engordei 500gr, depois de toda essa extravagancia.

Então, posso dizer que com todos os erros e "jacadas" perdi em 1 Mês de Dukan Suave 5.1kg.

Espero não perder o foco novamente, principalmente agora, que entraremos no mês de Dezembro, um mês cheio de festas e confraternizações. Vou deixar de fazer alguns "Domingos de Gala", pra poder fazer meu organismo voltar a se acostumar com o ritmo de antes da viagem.

Em relação a parte física, notei que parei de sentir dores nas costas... Antes, em meus afazeres domésticos, sentia uma dor terrível na lombar, andava até mancando, e agora sinto que não tem mais isso, sinto também que não fico "botando os bofes pra fora" em uma caminhada longa.

Está sendo bom pra mim, e quanto parecer ou não que estou emagrecendo, deixou de ser um problema. o importante é eu me sentir bem, o resto é resto!!!

Dieta Dukan Suave - Pão de queijo

Que tal um pãozinho de queijo para o lanchinho da tarde?!

Ingredientes

1 Ovo

6 Colheres de sopa de leite em pó desnatado

3 Colheres de sopa de queijo Frescal 0% Gordura

1 Colher de Café de fermento em pó

1 pitada de sal (ou a gosto)

Modo de Preparo

Bata ligeiramente o ovo, adicione os demais ingredientes e misture bem.

Pré aqueça o forno à 180º graus.

Você pode fazer pequenas porções com a colher de sopa, já que não tem como enrolar na mão. Ou pode colocar em forminhas de cupcake como eu fiz.

Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, tudo vai depender do seu forno.

E pronto, é só preparar aquela cafezinho e se deliciar.

Aprecie ainda quente!!!

Rende 6 porções e pode ser consumido a partir da fase de Ataque.

Muffin de Cacau Dukan com Cobertura de Chocolate

Sabe aquela vontade incontrolável de comer doces?? Pois é, essa semana me vi assim, e para não cometer uma loucura, dei uma passadinha no Mundo Verde, uma loja de produtos saudáveis, e comprei alguns petiscos Dukan, para ajudar na dieta.

Uma dessas foi o Muffin de Cacau Dukan, gente, fala sério, que bolinho é esse?? Simplesmente uma delícia, a receita rendeu 12 bolinhos, e pra caprichar, resolvi fazer uma coberturinha de chocolate, que eu espero que não esteja errado e que não comprometa tudo que fiz até aqui.

Para a receita, você vai precisar:

Muffin de Cacau Dukan

1 Caixinha de Muffin de Cacau Dukan

100 ml de Leite desnatado

150 ml de Iogurt Natural Desnatado

Preparo do Bolinho

Coloque em um recipiente todos os ingredientes e misture tudo aos poucos.

Pré aqueça o forno em 180º graus, Coloque a mistura em forminhas de Cupcake e leve para assar por aproximadamente 20 Minutos. (Vai depender de cada forno). 

Cobertura de Chocolate Dukan

Leite Condensado Dukan

6 Colheres de Sopa de Leite Desnatado em pó

150 Ml de Leite Desnatado Liquido

2 Colheres de sopa de adoçante

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Coloque em um recipiente e leve para a geladeira. Eu levei pro freezer para agilizar o processo, deixei ele lá quetinho por 30 minutos.

Chocolate Dukan

4 Colheres de Leite Condensado Dukan

2 Colheres de Creme de Leite Light 

1 Colher de Café de Cacau em pó sem açucar

1 Colher de Café de Adoçante (se achar necessário, eu coloquei, porque sou a louca do doce)

Coloque em uma panela, todos os ingredientes e cozinhe, mexendo sempre, como se estivesse fazendo um brigadeiro, deixe ele ficar um pouco grossinho.

Depois é só jogar em cima dos bolinhos e pronto, fica uma delicia.

Ahhh e pra quem não conhece o Muffin Dukan, e tem curiosidade de saber o gosto dele, ele meio que parece um bolo inglês, daqueles, cheios de especiarias.

Lembre-se, este bolinho só pode ser consumido na Fase Cruzeiro, e só pode 1 por dia, viu!!!! Ele também pode substituir as 2 colheres de farelo aveia.

O Cacau, é um tolerado, não sei se a cobertura foi uma boa, já que a presença do cacau já está no próprio bolinho.

Quem tiver dúvidas, é só perguntar!!!! 

Dieta Dukan Suave - Pão de Leite

Olá, tudo bem? Hoje venho trazer mais uma receitinha que fiz e deu super certo, vou confessar que em casa ninguém resistiu a essa delicia.

A receita de hoje é Pão de Leite Dukan, vamos aos ingredientes??!!

Ingredientes

4 Claras em neve

2 Gemas

3 Colheres de sopa de amido de milho (Maisena)*

1 Colher de sopa de adoçante culinário

12 Colheres de sopa de leite em pó desnatado

1 Colher de chá de fermento em pó químico 

Modo de Preparo

Após bater as claras em neve, junte as gemas e bata somente para misturar, vá juntando os demais ingrediente aos poucos e na ordem acima. Coloque em uma forma para pão, ou mesmo em uma forma quadrada ou redonda (o meu caso), untada com 1 pequena gota de azeite, retirando o excesso com uma folha de papel toalha, ou use formas de silicone.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, no meu caso levou 35 para ficar perfeito, então fique atenta, o tempo pode variar de forno pra forno.

O Pão fica mais pra doce do que salgado, e ele é perfeito para um lanche da tarde, ou um café da manhã, você pode comer com um requeijão 0% gordura, ou ainda fazer um misto quente com presunto magro ou peito de peru com mussarela light.

O pão de leite Dukan, pode ser consumido a partir da fase de ataque.

* A Maisena é um item tolerado na fase de ataque, então você pode consumir normalmente esse pão na primeira fase da dieta.

Retomando a Dieta. Nova Dieta Dukan Suave

Oi Pessoal, quanto tempo né?? Pois é, as coisas estão um tanto corridas pra mim, tenho trabalhado bastante, e ajudado com os preparativos de dois casamentos para o mês de novembro agora.

Bom eu havia dito aqui, que estava em uma luta constante contra a balança, e confesso que depois de alguns dias, não levei a sério a mudança de hábito, o que manteve meu peso daquela época até dias atrás em 69kg.

Resolvi tomar vergonha na cara depois que fiquei procurando um vestido para casamento, e todos que serviram eram vestidos tamanhos GG. Então procurei, pesquisei muito na internet e encontrei O Novo Método Dukan Suave, ou A Escalada Nutricional Dukan,  uma dieta cujo  o livro explicativo sobre ela ainda não chegou no Brasil. 

O Método Dukan Suave, aborda todas as fases da tradicional Dieta Dukan Forte, porém é possível passar todas as fases, (Ataque, Cruzeiro, Consolidação e Estabilização), em apenas 1 semana.

Esse novo método, foi desenvolvido para aquelas pessoas que não conseguiram levar adiante o método tradicional, ou ainda aquelas que desejam perder peso em seu próprio ritmo, sem abandonar completamente seus prazeres culinários.

Primeiramente é necessário identificar os alimentos permitidos para eliminação de peso, sem perder a saúde. 

Todos os dias uma nova família de alimentos são introduzidos: (proteínas, legumes, frutas, pão, queijo, alimentos ricos em amido, como massas, e até mesmo aquela deliciosa sobremesa.  

* Queijo = Somente com até 50% de gordura

** Refeição de Gala = 1 refeição de gala apenas, ou no almoço ou no jantar, incluindo uma sobremesa, não vá passar o dia todo comendo tudo aquilo que não comeu durante a semana que sua dieta vai por água baixo!!

Na verdade essa dieta você pode começar a qualquer dia da semana, desde que respeite o cronograma, o método mais prático é que você comece na segunda-feira mesmo, até porque o domingo é um dia que você pode escolher comer algo diferente, sair para almoçar ou jantar fora e comer um docinho.

Três coisas que você precisa aplicar no seu dia-a-dia,..

1. Tomar pelo menos 1,5 Litros de água
2. Usar pelo menos 1 1/2 de Farelo de Aveia (no iogurte, ou em alguma receita)
3. Caminhar pelo menos 20 minutos por dia,

E é assim que tem sido minhas últimas duas semanas, comecei a dieta no dia 20/10/14 (Segunda-feira) pesando 69,2kg, no dia  24/10/14 (Sexta-feira), pesava 66,5kg, lá se foram 2,7kg.

Do dia 24/10/14 até o dia 26/10/14 (Domingo, dia da refeição de gala), cheguei no peso de 65,6kg, e permaneço nele até hoje dia 31/10/14, ou seja do primeiro dia da dieta até hoje consegui eliminar 3,6kg, 

É pouco?? É, porém estou feliz, meu erro foi não ter tirado minhas medidas, e se você for fazer uma dieta, ou uma reeducação alimentar, tome nota de tudo, peso, medidas, para que no final você saiba o quanto perdeu.

Se você quiser mais detalhes sobre esse novo método, é só me perguntar, terei o maior prazer em responder e compartilhar tudo com vocês.

Por enquanto é isso, vou atualizando pra vocês como estão meus resultados.

Na luta contra a balança

Pois é, andei um pouco sumida, porém foi por uma boa causa. Pra quem não sabe, eu faço retrospectiva de casamento, aniversário, batizado, vídeo contando da gravidez, entre outras "cositas"... Eu andei um pouco atarefada por conta disso, fiz uma retro linda para o casamento de uma amiga e uma de aniversário para um bebê lindo que completou 1 aninho de vida. 

Agora mudando de assunto.....

Ainda não fui no médico, acredita?? Pois é, eu estou esperando o resultado do meu Cariótipo de Sangue Periférico, e assim faço uma única viagem e levo todos os resultados bonitinhos para o Dr. João. 

Agora uma coisa que eu tenho certeza que ele vai perceber, são meus quilinhos a mais... sim cara leitora, eu engordei, comecei a descontar na comida toda minha frustração na luta pra ser mãe, e com essa brincadeira ganhei 3kg.

Uma das coisas que atrapalha e muito engravidar, é o excesso de peso, então resolvi voltar a minha reeducação alimentar. Hoje meu peso é 69kg (ai meu Deus!!!), minha meta sempre foi 62kg, e sei o quanto é dificil, mas pelo menos vou tentar. Já comecei no domingo mesmo, e ontem por conta de um aniversário acabei dando uma escapada, nada que uma compensação não resolva, mais eu cometi sim um deslize, não sou perfeita.

Vamos ver se levo adiante, eu preciso levar, não posso engravidar acima do peso, e pra ajudar como vcs sabe tenho Trombofilia, e não é nada legal uma condição dessas durante a gestação, pois o excesso de peso pode ocasionar uma série de complicações, como pré-eclampsia, diabetes, entre outras coisas que prefiro nem comentar.

Estou em busca de um cardápio perfeito, sou um pouco chata para comer, pq não gosto de nada, e tudo que gosto engorda hahahahaha, mas se vc tem uma dica por favor compartilhe comigo. 

Uma dieta que eu vejo que dá super certo é a Dukan, conheço uma pessoa muito próxima que perdeu mais de

10kg com ela, e é muito visível sua mudança, porém tem certas coisas que não consigo comer de jeito algum, já tentei mais não vai gente, é horrível o gosto do adoçante, do cacau em pó, do farelo de trigo, affff, não vai, não tem jeito!!!

Me diz ai, se vc já fez alguma dieta e deu certo, compartilhe com a gente sua experiência!!!!